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2019年5月

Fri.05.03.2019

 

早いもので5月となりました。

この季節が一番大好きです。

草花の香りや鳥の声に日々癒しをいただいています。

かっこつけずに当たり前にありのままの姿である自然。私のお手本です。

 

さて。久しぶりの更新です。

パソコンの調子がおかしいのでスマホでインスタばかりのお知らせで申し訳ありません。

だけどこれもありのままの自分。無理して更新するのもどうかと。。伝えたいことがあった時にパソコンに向かいますね。

 

茶凡。

普通のお店とは違っています。

仕入れ。仕込み。お料理。配ぜん。接客。・・・

全てをひとりで行っています。

これは私がどうしてもやりたかったことです。

全てを自分で。です。

 

やりがいと責任。

達成感と疲労感。

喜びと悲しみ。

楽しさと苦しさ。

 

全て感じます。そしてこれからもこれはきっと変わりません。

 

お料理はみなさまに期待いただくほどのものはできませんが。

精一杯。経験のなしの私の心で作ります。

おひとりおひとりの味覚に合うお料理を作ることはきっとこれからもできないと思います。

今の私にできる精一杯のおもてなししかできません。

茶凡はお野菜がメインです。お野菜のありのままの持ち味を崩さないこと。それが私の精一杯なのです。

 

この小さなお店。わがままなお店ですが私の持てるちいさな力で営んでいます。

みなさまどうかご了承くださいませ。

 

お料理を磨くことよりも。

魂を磨きたいと思う私です。

 

感謝を忘れずに。

ご縁を大切に。

日々を清らかに進みます。

 

みなさまにお会いできる日楽しみにお待ちしております。

 

 

茶凡

馬場 ちほ

 

交通について

九州自動車道「みやま柳川I.C」から車で2分
瀬高自動車学校をみやま柳川インター方面(南)へ約2km
※カーナビの住所検索では表示されない事もあります

わかりにくい場所です。みなさまご了承くださいませ。


Googleマップで場所を確認する


〒835-0005
福岡県みやま市瀬高町大草1773-2
090-8833-7627(茶凡)

〒835-0005
福岡県みやま市瀬高町大草1773-2
090-8833-7627(茶凡)